Une étude de l'Université Johns Hopkins a montré que 34 % des épidémies de maladies d'origine alimentaire proviennent de la contamination des emballages. À une température de four de 375°F (environ 190°C), une feuille d'aluminium de qualité inférieure libérera 14 mg/kg de composés métalliques, soit 2 300 % de plus que la limite fixée par la Food and Drug Administration des États-Unis. Le vraiFeuille d'aluminium de qualité alimentaire1. Transfert de métaux lourds en milieu acideBstya repensé le papier d'aluminium de qualité alimentaire pour répondre aux normes de qualité médicale, ce qui en fait la solution préférée des restaurants étoilés Michelin, des plans de repas de la NASA et des maisons respectueuses de l'environnement.
1. Transfert de métaux lourds en milieu acide
Lorsque le papier d'aluminium de marque de supermarché entre en contact avec du ketchup pendant la cuisson, il libère jusqu'à 11,6 mg/kg d'ions aluminium, soit quatre fois l'apport hebdomadaire tolérable recommandé par l'Organisation mondiale de la santé. L'alliage d'une pureté de 99,5 % de la feuille d'aluminium de qualité alimentaire de Bsty est purifié électrolytiquement pour réduire la quantité de transfert d'ions à 0,27 mg/kg, même à des températures élevées de 400°F (environ 204°C).
2. Brûlures dues au gel causées par des trous d’aiguille
Une feuille d'aluminium de 10 microns de mauvaise qualité produira 120 à 300 trous d'épingle/mètre carré pendant le processus de laminage, accélérant ainsi la perte d'eau. Le saumon congelé formera des cristaux de glace dans les 3 semaines, provoquant une baisse de goût de 18 %. Bsty laminé avec précisionFeuille d'aluminium de qualité alimentairede plus de 15 microns présente un nombre de trous d'épingle inférieur à 15 par mètre carré, ce qui peut prolonger la durée de conservation des aliments surgelés de 72 jours.
3. Déformation thermique lors du barbecue
Le papier d'aluminium bon marché se déforme à 280°F (138°C) et la graisse coule sur la flamme. Le ministère américain de l'Agriculture rapporte que 23 000 incendies de barbecue sont causés chaque année par ce défaut. Le papier d'aluminium trempé de qualité alimentaire H24 de Bsty peut résister à des températures élevées de 660 °F (350 °C) et a une résistance à la traction allant jusqu'à 195 N/mm², suffisante pour contenir un bouillon bouillant sans se déchirer.
| Propriété | Spécification Besty | Norme de l'industrie |
|---|---|---|
| Plage d'épaisseur | 9 μm – 25 μm (tolérance de ±0,3 μm) | Tolérance de ±2 à 5 μm |
| Niveau de pureté | 99,50 à 99,85 % d'aluminium | 97 à 98 % d'aluminium |
| Résidus d'hydrocarbures | 140-205 N/mm² (ASTM E8/E8M) | 80-120 N/mm² |
| Taux d'allongement | ≥1,5–2,5 % (critique pour le moulage) | 0,5 à 1,2 % |
| Résidus d'hydrocarbures | ≤2 mg/m² (FDA Sec. 175.300) | Jusqu'à 25mg/m² |
| Transmission de vapeur d'eau | 0g/m²/24h à 38°C/90% HR | 0,8 à 3 g/m²/24 h |
| Gamme de produits | Avantage technique de base | Cas d'utilisation idéal |
|---|---|---|
| Rouleaux de conduction | Rugosité de surface de 0,0003 pour un flux de chaleur uniforme | Cuisson sous vide, cuisson par lots |
| Feuilles contextuelles | Le revêtement antiadhésif perforé empêche le collage | Stations d'emballage de burgers de restauration rapide |
| Boîtes laminées | Laminage PE/PP résiste à -40°C à 120°C | Cryo-shipping steaks, repas liquides |
| Feuille de cuisson en relief | Le motif en nid d'abeille améliore la rigidité de 60 % | Moulage de croûte à tarte robuste, utilisation sur feu de camp |
| Rouleaux personnalisés imprimés | Les encres à l'éthanol de qualité alimentaire résistent à 250°C | Pâtisseries de marque, compagnies aériennes |
Question : Le papier d'aluminium réagira-t-il avec la sauce de riz très acide pendant le transport de restauration ?
Réponse : BstyFeuille d'aluminium de qualité alimentaireest traité avec de l'acide nitrique pour former une couche d'oxyde protectrice. Après test, sa valeur de pH se situe dans la plage de sécurité de 2,3 à 12,1 et il ne réagira pas même s'il est exposé au curry citronné pendant 24 heures.
Question : Comment empêcher le papier d'aluminium d'adhérer aux desserts collants ?
Réponse : Veuillez consulter notre revêtement antiadhésif exclusif QS-7, une émulsion de silicone de qualité alimentaire qui réduit l'adhérence à <0,1 N/cm. Le système breveté de micro-spray empêche le mucus de se condenser et maintient une barrière contre l'humidité sans laisser de résidus.
Question : Les barquettes en aluminium estampé peuvent-elles résister à la congélation commerciale à -30 °F ?
Réponse : Bien sûr. Nos plateaux laminés à froid de qualité H19 ont un allongement à la rupture de 18 % et ne présentent aucune rupture après 1 500 cycles de gel-dégel.
